价格是堂食价，外带另收打包盒费用。每样都标了份量、主料、辣度和出餐时间，照着点不容易点多。
四成五荞麦粉现压，牛骨汤镇到四摄氏度，端上桌碗壁还挂水汽。
汤更清、面更细，三片酱牛肉压在面上，咸鲜在前、酸味在后。
不带汤，四十克辣酱把面和配菜拌在一起，芝麻香压得住辣。
石锅烧到二百二十度，米饭下锅三十秒起锅巴，配五种时蔬和一个煎蛋。
秋白菜盐渍六小时，延边辣椒粉拌透，四摄氏度发四十八小时。
干明太鱼手撕成丝，辣酱加糖稀拌，撒芝麻，越嚼越出味。
糯米泡四小时，拌猪血灌肠，蒸四十分钟，切片十二片配椒盐。
糯米蒸四十分钟，石臼捶二十分钟，裹黄豆粉和白糖，当天打完当天卖。
一张表点全。加面、加蛋、辣度调整，都可以在点单时说。
| 菜品 | 主料 | 份量 | 辣度 | 出餐 | 堂食价 |
|---|---|---|---|---|---|
| 荞麦水冷面 | 荞麦面、牛骨汤、黄瓜、梨 | 面 180 克 / 汤 380 毫升 | 不辣 / 微辣 / 中辣 | 5-8 分钟 | 16 元 |
| 平壤风味冷面 | 细荞麦面、清汤、酱牛肉 | 面 160 克 / 汤 400 毫升 | 微辣 | 6-9 分钟 | 18 元 |
| 拌冷面 | 荞麦面、辣酱、辣白菜 | 面 170 克 / 酱 40 克 | 中辣 / 特辣 | 5-7 分钟 | 17 元 |
| 石锅拌饭 | 圆粒米、五种时蔬、煎蛋 | 米饭 250 克 | 微辣 / 中辣 | 8-10 分钟 | 20 元 |
| 辣白菜 | 秋白菜、延边辣椒粉 | 120 克 / 外带 500 克 | 中辣 | 即取 | 8 元 |
| 拌明太鱼丝 | 干明太鱼、辣椒酱、糖稀 | 鱼丝 150 克 | 特辣 | 3 分钟 | 22 元 |
| 米肠 | 糯米、猪血、肠衣 | 切片 12 片 | 不辣 | 10 分钟 | 18 元 |
| 打糕 | 圆粒糯米、黄豆粉 | 每份 8 块 | 不辣 | 每日两批 | 12 元 |
冷面现压现煮，团餐和十份以上的外带请提前一天说一声，我们好备面。
